那么具体哪些食物容易引起急性胰腺炎呢？
（一）酒精：促进胰液分泌，当胰管引流不畅时造成胰管内高压损伤胰腺腺泡，此外，酒精及其代谢产生的活性氧自由基也可以直接损害胰腺腺泡。（二）高血糖负荷饮食：在年的一项研究中，此类饮食会增加非结石性急性胰腺炎的发病率。（三）油脂、红肉、蛋、奶类：在年的一项大样本研究中发现富含此类食物可增加结石性急性胰腺炎的发病率，原因是其中包含的饱和脂肪酸和胆固醇。（四）过量的水果：研究表明，此类患者体内的IgE水平升高，部分患者还并存过敏性鼻炎、支气管哮喘等其他过敏性疾病，提示变态反应可能是发病机制。哪些食物能够保护胰腺，降低胰腺炎的发病率呢？
（一）蔬菜：增加蔬菜的摄入可使胆石性胰腺炎的发生率下降。（二）鱼类：鱼类的摄入可以降低非结石性胰腺炎的发生风险。（三）其他：年一项超过14万人的队列研究表明，咖啡、维生素D、膳食纤维可以减少胆石性胰腺炎的发生。急性胰腺炎的症状及分级
腹痛是急性胰腺的主要症状，多为急性发作，呈持续性，腹痛主要位于上腹部或左上腹，并且可以放射至背部、胸部，会伴发恶心、呕吐、发热等。急性胰腺炎有轻重的分级。轻症的胰腺炎呈自限性，一般患者经内科支持治疗可痊愈，预后良好，但是重症胰腺炎常会继发呼吸、循环、肾脏等多器官衰竭，病死率很高，因此早期诊断、早期治疗很关键。所以大家在欢度节日时，少饮酒、少进食高热量高脂肪食物，注意不要暴饮暴食哦！完
中秋佳节
图片：来自网络
编辑：龚瑜顾弘
责任编辑：陆翠华龚瑜
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇