现在这个世界，毫不夸张的说，无论男女老少，不是在减肥中，就是在减肥的路上。更可怕的是，生活中我们经常遇见，有些瘦成一道闪电的美女也还在嫌弃自己胖，天天嚷嚷着要减肥，这究竟是为什么呢？其实大部分人在越减越肥的路上，开始从身体程面上升到内心的焦虑与恐惧。
漫漫减肥路，你并不是孤独的行者！减重后的体重反弹，似乎是减肥领域的一个“大坑”。很多短期有效的方法，都经不住这个反弹大坑的考验。美国一项研究报道，研究者随机分配例超重或肥胖的2型糖尿病患者参加强化生活方式干预，30%～60%的肥胖患者，在治疗后，1年内体重又回到基线水平，5年反弹率接近%。年央视二套的减肥励志节目《超级减肥王》中，参加了减肥的选手们几乎全部复胖，有的甚至比赛前还要胖，当时因为中国最美女胖子称号火了的某位选手，斤的体重减掉了80多斤，完美逆袭，在参加完节目没多久就被传出了复胖的消息，最后她接受了胃转流的手术。
这样的例子太多……
太想要的东西，往往容易因为用力过猛而渐行渐远！既然“反弹”如魔咒般困扰着众多减肥者，那您是否思考过自己为什么会胖？怎样彻底解决反弹？不要说那些冠冕堂皇的我控制不住嘴、我迈开不了腿、我做不到持之以恒的坚持……十有八九这样说的就非常有必要先了解一下胰岛素抵抗以及胰岛素抵抗指数这两个概念。在轻天下优碳技术里面，非常重点的强调：治标是减脂，正本是逆转胰岛素抵抗，清源是正确的生活方式，只有三位一体才能系统性解决肥胖问题，做到终身不反弹！这是每一位应用优碳技术减脂的人在开始调理前必须掌握的概念。
一、什么是胰岛素抵抗？胰岛素是由胰腺分泌的一种激素，它是我们身体唯一能降糖的激素，当我们吃一大碗米饭后，血糖就急剧升高，需要胰岛素降糖。
一个健康的身体会及时分泌胰岛素，一般半个小时内把糖分解，降下来，而当我们因长久的不良生活方式如经常暴饮暴食、运动少、长期高碳水化合物（米面糖摄入太多）等，这些不良因素非常容易导致胰岛素抵抗，人体内的胰岛素会经常大量分泌，长此以往，人体细胞对胰岛素就会产生抵抗，也就是说胰岛素不能正常工作了，这时上升的血糖就很难降下来，就会形成胰岛素抵抗。
首先我们看一下胰岛素抵抗的医学定义：胰岛素抵抗(InsulinResistance)是指胰岛素作用的靶器官（组织细胞）对胰岛素作用的敏感性下降，即正常剂量的胰岛素起不到正常降低血糖的一种状态。（摘自“医学百科”网站）通俗的讲，也就是说胰岛素的作用失效了，不能降糖了。
胰岛素抵抗血糖代谢示意图
轻天下优碳技术简单说胰岛素抵抗：如上图所示，正常情况下胰岛素携带着血糖通过毛细血管壁、通过组织间液、再通过细胞膜，最终进入细胞内的线粒体进行能量代谢，这个能量代谢被称为“三羧酸循环”，最终转换成我们身体的精力、体力和免疫力，这是正常代谢轨道。
而胰岛素抵抗，其实就是能量代谢轨道的一个改变。大多数的以血糖为主的能量物质都是以这种途径来进行代谢，代谢产生的能量物质一部分供给我们身体所需，另一部分作为能源储存起来。储存的方式很简单，就是血糖转化成脂肪进入脂肪细胞储存起来。
所谓胰岛素抵抗，可以做如下比喻：胰岛素就像一辆运输车，血糖像煤，车运着煤通过毛细血管壁，如果此时毛细血管壁因发炎增厚，通透性下降，运载着血糖的胰岛素就不易穿过，这是遇到第一层阻抗。这时假如有10车煤，通过的可能就只有6车，另4车就被增厚的毛细血管壁阻拦下来，留在血液中。而已经通过血管的6车煤，要经由组织间液进入细胞，就必须要通过细胞膜。细胞膜上有很多葡萄糖转运蛋白，我们形象地称其为血糖进入细胞的“门”。如果葡萄糖转移蛋白出了问题，就好比这个门的门轴生锈了。如果这样，6车煤中能进入细胞的可能就剩下3车了，这是第二层阻抗。进入细胞的血糖要在线粒体中进行三羧酸循坏代谢，如同“煤”要在炉子里进行燃烧。细胞里的线粒体相当于烧煤的炉子，如果线粒体萎缩或者受损，就相当于炉膛面积减少，燃烧效率会明显下降，这就是第三层阻抗。最后3车煤可能只有1车煤，能完全燃烧，产生能量物质ATP。胰岛素在携带血糖进入细胞代谢利用的过程中遇到这三重阻力，我们统称为胰岛素抵抗。
当身体发生胰岛素抵抗时，这时大部分能量物质（血糖）都不能被正常利用，而是转化成脂肪并储存起来。发生胰岛素抵抗，也就是能量代谢轨道偏移，一定会出现两种现象：少吃也胖，体能下降。而体重反弹的秘密根源正是胰岛素抵抗。如果一种减重方法不能改善或逆转胰岛素抵抗，代谢轨道不恢复，即使短期内体重下降、甚或有塑形，一旦恢复原有生活饮食方式，食物转化的血糖就会沿袭错误轨道，“存多用少”，很快发生脂肪堆积，出现明显反弹。
二、胰岛素抵抗的显著特点首先，腰围增粗中国肥胖问题工作组(WGOC)公布的中国人标准腰围：男性腰围85cm。女性腰围80cm，男性腰围≥85cm，女性腰围≥80cm为腹部脂肪蓄积的界限。目前公认腰围是衡量脂肪在腹部蓄积（即中心性肥胖）程度的最简单、实用的指标。脂肪在身体内的分布，尤其是腹部脂肪堆积的程度，与肥胖相关性疾病有更强的关联。在BMI并不太高者，中心性肥胖是独立的危险性预测因素。
其次，少吃也胖前面已经讲到，由于血糖通往组织细胞的路径出现代谢障碍，故而我们吃下去的东西优先储存，热量优先送给脂肪细胞，以脂肪形式储存起来，即便吃的不多，这部分热量也会优先变成肥肉储存起来。而代谢轨道没有改变的人，也就是没有形成胰岛素抵抗的人，多吃也不会胖，并且能吃也能干，不会变胖，精力也很充沛。已经形成胰岛素抵抗，即代谢轨道改变的人，不仅少吃也会胖，且伴随有精力下降，这些胖人身上有很多“潜在能量”，但不能有效利用，因为转化为可用能量的路径阻力增加了。
“少吃也胖”俗称“易胖体质”，“多吃不胖”则是大家都羡慕的正常体质，所以，改变肥胖不仅是要减脂，同时也要逆转胰岛素抵抗，也就是一边减脂一边调体质，把易胖体质调理为正常体质。
优碳技术--真正系统性解决肥胖问题，不反弹！只有真正逆转“胰岛素抵抗”，才能彻底解决肥胖问题。这些数据再次充分标明了，较之“低碳技术”，经过优化、蜕变的“优碳技术”在逆转胰岛素抵抗、从根源层面解决肥胖的成果更加显著。
由于人体在代谢过程中，碳水化合物是糖的主要来源，当限制碳水化合物的摄入后，可降低胰岛素水平及餐后高血糖，从而改善胰岛素的敏感性。胰岛素抵抗通俗地讲就是身体组织对胰岛素的敏感性降低，为了让血糖恢复到正常范围，身体会代偿性的过量分泌胰岛素，导致“高胰岛素血症”的出现。
轻天下“优碳技术”在低碳技术的基础上进行全面优化，通过优化的饮食和营养补充让身体安全快速的启动“燃脂”供能模式。减少的碳水化合物主食部分用增加蛋白质摄入量来代替，增加的蛋白质以鱼类、禽类、豆制品等为主，通过减少碳水化合物对的摄入来减少葡萄糖代谢系统负荷，此外，蛋白质还能提供丰富的营养。可以解决肥胖患者由于长期蛋白质摄入不足而导致的能量营养不足，乃至基础代谢率下降的问题。通过减少碳水化合物的摄入,而改由酮体供给能量,胰腺也就不必过多分泌胰岛素,胰腺负担减轻，让受损的胰腺得到“休生养息”。经过42天的调理后，胰腺的功能又重新得到恢复，从根本上解决胰岛素抵抗。
在“优碳技术”中，我们提倡每天两次、每次至少十五分钟的温和有氧运动。合理的运动不仅能降低血糖，改善肥胖和胰岛素抵抗性，治疗、预防代谢综合征，而且能调节机体的整体机能，提高生活质量。运动持续时,肝脏和肌肉内的储存糖原分解成葡萄糖,为运动提供能量不断消耗，血糖逐渐下降，高血糖状态得以缓解。而长期且适当的运动能增强脂肪细胞中酶的活性，加速脂肪的分解，促进多余脂肪消耗，控制体质量。由此“变废为宝”，把之前长久不良生活方式累积而成的皮下脂肪，内脏脂肪清理掉，为身体提供更加高效的能量供应，血糖及胰岛素水平会大幅改善。
充足的能量和营养“原材料”供给会极大的促进身体“自愈本能”的快速恢复，本能恢复的越好，身体自愈就越快。身体整体上会有更好地恢复，胰岛素抵抗状态的缓解也是自然而然的事情。
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