还有不到一周就是除夕了，往常这个时候，身在异乡的游子们早就按捺不住想要回家的冲动，开始规划行程、打点行囊、怀揣着团聚的心情订票回家。然而，处于疫情拐点的重要时刻，“就地过年”成为了很多人不得不的选择。尽管不能像往常一样与家人团聚，但可以跟同龄朋友聚在一起过一个别有意义的春节，在日后回想起来也不乏是一个很独特的回忆。
文：本草头条团队（bencaotoutiao）
全文约字，阅读约需3分钟
长长的年假，好友相聚，大鱼大肉的宴会自然是不会少，每逢佳节胖三斤的魔咒可不只是说说而已。当我们毫不节制地大口吃肉、大碗喝酒时，说不定已经给身体埋下了健康隐患。过节自然开心，那如何也让身体轻松度过这个假期呢？
春节饮食误区
1.满桌无主食
食物多样，谷类为主”是平衡膳食的基本原则。谷类为主的膳食模式，不仅可以提供充足的能量，还能减少动物性食物包括脂肪和蛋白质的摄入，降低心血管疾病和糖尿病等慢性病的发病风险。春节聚餐，在品尝美味的同时，也要避免无限量地吃肉菜和酒水，记得留一些胃口给主食，或者在餐间上一碗米饭或一碗面，做到一日三餐有主食。
2.无酒不宴席
过量的酒精会造成胃粘膜、肝脏、神经系统等损伤，同时还会增加高血压、中风以及消化道癌症的风险，严重影响身体健康。饮酒要适度限量，开席空腹时先不要畅饮，等进食一些食物后再饮不迟。或者以茶代酒，挑选一些口味新鲜的纯果汁、大麦茶和鲜豆浆等代替酒水。
3.不撑不下桌
暴饮暴食、大吃大喝是引起胃肠道等其他疾病的一个重要原因。超出了身体对食物消化的能力，容易引起胃肠功能失调。在大吃大喝后，我们的肠胃在短时间内需要大量消化液来消化食物，这样会明显增加胰腺的负担，使十二指肠内压力增高，从而增加发生急性胰腺炎或急性胆囊炎的危险。另外，大吃大喝会明显增加心脏病急性发作的危险。
春节健康饮食原则
1.防止暴饮暴食
春节期间，应注意饮食有节，不要暴饮暴食，尤其是患有胆结石等胆道疾病的患者，过量饮食后易诱发急性胰腺炎；其次，注意不要过量食用高脂食物，尤其是本来就患有高脂血症的患者，清淡、低脂、易消化的饮食仍是节日首选。同时，酗酒对消化系统有很多危害，避免过量饮酒，每个人都应重视。
2.规避油脂，健康饮食
春节家里准备的零食特别是坚果类如瓜子、花生、开心果等，油脂高、热量高，食用后会引起血糖增高，因此不宜多吃；如果在餐前食用了一些零食，进餐时一定要减一些主食，三餐尽量准时，宜清淡；赴宴时面对高热量、高脂肪、高糖的食品，要尽可能地敬而远之，选择一些清淡的热量低的菜品，避免超量。对于浓汤或是勾芡以及汤中的碎肉品，因含有大量的淀粉、油脂，应该避免食用。
3.适度饮酒，拒绝酗酒
小心饮酒过量发生究竟中毒的现象，尽量避免空腹饮酒，喝了白酒后不要再喝汽水。要做到，开车不喝酒，喝酒不开车！过量喝酒会造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害，从而影响营养物质的消化、吸收和转运；甚至还会引起急性酒精中毒，从而引起胰腺炎。喝酒的时候可以吃些碱性水果，既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，从而减少其对肝脏的毒害。经常喝酒的人，可以坚持补充有益菌，保护肠道黏膜的健康。
春节养生药膳
菊芎茶膏粥
作用：预防风热感冒
材料：菊花3g，川芎3g，茉莉花3g，石膏3g，粳米50g
步骤：石膏煎制40分钟后加入川芎继续煎30分钟，分取煎液，备用；取洗净之粳米置砂锅中，加入上述煎煮所得之药液，武火煮沸，调至文火煮至5成熟；再加入菊花，茉莉花瓣，保持微沸至粥熟，滤去花渣粥即成。
银耳枸杞明目汤
作用：补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。适合春季常服。
材料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。
步骤：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可。
枣花生汤
作用：补脾和胃、养血止血
材料：红枣50克，花生80克，冰糖50克。
步骤：将红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，大火煮沸后，改用小火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。
正确吃喝方式大家get到了吗？
愿大家都能健康过好年~
了解更多行业资讯，请