中国绝大部分传统节日都离不开“吃”，“年”作为中国人最看重的传统节日，人们为其欢庆时自然也少不了在“吃”上下功夫，那么，过年如何吃可以让我们既能吃得好又能吃的健康呢？
荤素搭配，样样都吃，样样都不要多吃
春节的餐桌上往往肉类和油炸食品居多，这样蛋白质和脂肪的摄入会随之增多，加上假期活动量减少，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病，因此春节期间要注意平衡膳食，尽量多吃一些清淡的食物，合理搭配荤素，以减少脂肪的堆积，尽量做到营养均衡。同时要记得吃一些粗粮，例如玉米、燕麦等。
多吃蔬菜、水果
新鲜的蔬菜水果不仅含有大量维生素，还含有丰富的纤维素，可解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持身体新陈代谢的需要。
在蔬菜的选择上，要尽量保证种类多样和色彩丰富，根菜如山药等，茎菜如藕等，叶菜如白菜等，花菜如西兰花等，果菜如番茄等，搭配食用更加有益健康。
零食节制
春节期间，花生、瓜子、点心、糖果等也是家里少不了的，这些零食热量都不低，而且容易使人上火，因此春节期间要节制零食，尤其是在看电视、聊天时，要记得管住嘴。
饮酒适量
过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化等多系统损伤，增加中风、急性胰腺炎等疾病发作的风险，因此要控制饮酒量，另外切忌空腹喝酒。
剩菜剩饭合理保存
建议在春节期间合理掌握每餐的饭菜，尽量减少剩饭剩菜的量。如果确实有需要保存的剩饭剩菜，建议在冰箱内保存的时间不宜过久，否则容易变质。
此外，存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器内，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。
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