体重和健康，一定要自己说了算！
——郑渊洁
在自己60岁本命年的时候，童话大王——作家郑渊洁先生，跟大家分享了自己的减肥、降压心得。
他说，在没有使用任何药物的6个月时间内，体重从96公斤降到78公斤，血压从降到正常范围。这得益于他一直坚持运动和合理的饮食方法。
高血压是很多中老年人的困扰，渐渐地也有年轻化的趋势。体重偏高的人，比体重标准的人，更容易患有高血压。
控制好体重，就是健康的第一步。
平均每个月减重6斤，对于中老年人来说，这个速度其实有点儿太快了，要是身体底子不够好，可能会影响健康。一般来说，平均一周减半斤到1斤，就是比较理想的了。
但是下面这5个关键，还是非常值得学一学的。您也可以成功地减减体重、降降血压。
关键一过午「少」食注意，是「过午少食」，可不是「过午不食」。晚饭可以少吃，但不能不吃。
如果省略晚饭，早饭、午饭容易吃得太饱，那样会增加胃肠道、胰腺等消化器官的压力。
如果早饭、午饭都正常吃，依然是不吃晚饭，那么就有至少有12个小时胃里面都是空的，这样能量供给不足、精神萎靡、体能下降，还可能诱发低血糖，非常危险。
聪明的减肥饮食，要合理分配三餐。
按照一天摄入的能量，三餐分配比例，比较推荐「四三三」，也就是早餐的种类要丰富一些，早餐占全天的四成，午餐和晚餐量要简单一些，占全天的三成就好。
晚饭时间也有讲究，尽量早一些，睡前2～3小时就别再吃东西了。
关键二控制食欲食欲控制好，只吃六成饱。
六成饱是个什么感觉？就是说，这时候饥饿的感觉已经基本没有了，但还是有比较明显的食欲的，还想再多吃一点，如果把眼前的食物撤掉，会稍稍有点留恋。
吃饭的时候，试着在这个时候停下来，不要再吃了。如果2～3个小时后有明显的饥饿感，比如早上10点左右、下午3点左右，可以适当吃点儿健康的加餐。
比如喝一杯温牛奶、吃半截玉米、来半个苹果，都是不错的选择。对于血糖高的朋友们，少食多餐，也是有效控制血糖的饮食习惯。
如果经常有老朋友聚餐、饭局，那该怎么办呢？可以跟郑渊洁，学学他写的几个小妙招、小心得。
「我现在是过午少食，减少体重的一个最有效方法，是坚决不参加晚上的任何聚餐」
「朋友聚餐是对减肥意志的一种考验」
「颁奖之后，大家聚餐，我采取的方式是只喝茶水。我给自己定了配额，筷子只能动10次。事实上，4个小时内，我只动了8次筷子」
关键三公交步行自从下决心开始减肥，郑渊洁就放弃了自己的私家车，改乘公交和地铁，每日的步行量自然增加；渐渐地，只要有空了，就会想着运动一下，从步行到打球，从慢跑到游泳，运动量也就上去了。
做多少运动合适呢？
建议是，一周5次，每次有个半小时，在加上运动前热身的时间、运动后放松放松，一共40～45分钟合适。
当然，如果能运动1小时，效果会更好。不要突然运动得太猛，要量力而为，要循序渐进，还要注意安全。
关键四双S饮食双S，其实并没有很特别，指的就是蔬菜和薯类的拼音首字母。很简单，就是尽可能多吃蔬菜，以及多用薯类，替代白米、白面等精细主食。
蔬菜和薯类，对减肥来说非常理想。不仅膳食纤维丰富、增加饱腹感、降低消化速率，还能提供多种维生素、矿物质和抗氧化成分。
这是郑渊洁一家的常见饮食
「郑氏蔬菜饭」「郑氏蔬菜面」，是郑渊洁及家人一直在坚持的日常饮食，一日三餐都是少不了蔬菜。连早餐也是，非常值得学习。。
蔬菜，特别是深色绿叶蔬菜中，钙、钾、镁的含量非常丰富，以及番茄、南瓜、丝瓜、西葫芦等瓜果蔬菜，都非常有助于控制血压。
即使是一般的健康人，也建议每天至少吃够一斤蔬菜，其中深色蔬菜占一般以上。
薯类，其实属于根茎类蔬菜，不过大部分品种淀粉含量较高，可以代替白米饭和精制面食作为主食。
像红薯、紫薯、马铃薯、山药、芋头，都是很棒的选择。
蔬菜和薯类中的钾，可以部分抵消掉钠升高血压的作用，镁以及多酚物质（尤其是黄酮类化合物），减少血管收缩，帮助控制血压。
当然同时，也不能忽略饮食中必需的鱼、肉、蛋、奶、坚果、杂粮，满足全面均衡的营养。可不是一味的，只吃清粥小菜哦。
蔬菜薯类以外的丰富食物
关键五全家行动最好是和家人一起健康饮食、积极锻炼，营造出更轻松愉快的家庭氛围。
郑渊洁的85岁的父亲以及母亲，也是常年一起坚持这样的健康生活方式，精神抖擞，笔耕不辍。
肥胖跟高血压几乎可以说形影不离，又跟各种心血管疾病紧密相连。如果确诊高血压了，请一定要按照医生嘱咐定时定量吃降压药。
同时开始调整饮食、增加运动，来控制和减轻体重，有可能可以大大减少用药的量和种类。
责任编辑：海刃
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