遇上喜欢的食物就大吃特吃，但你可知，这行为非常危险！
前段时间，黄女士和家人一起到海边游玩，发现海鲜很便宜，还有她最爱吃的螃蟹。于是，她就敞开肚皮大吃大喝起来，一连吃了三天。
（满满的蟹黄蟹膏，敞开了肚皮吃）
然而令她没想到的是，当她准备返家时，肚子突感剧烈胀痛，呼吸急促，并开始恶心呕吐。
见此状况，医院。
（网络配图）
经医生检查，发现她甘油三酯高出正常值10倍，淀粉酶高出正常值3倍多，并且抽出的血样呈粘稠脂肪乳状，跟混有牛奶一样，病情十分凶险。随后，她被诊断为高脂血症急性胰腺炎。
万幸，经医生抢救，她脱离了生命危险。
小小螃蟹，竟有如此威力，这究竟是怎么回事？
据了解，黄女士有肥胖和血脂偏高的病理基础。加之，她没有控制体重、降血脂及节制饮食，反而连续3天吃大量富含高脂肪高蛋白的螃蟹，以致于引发了高脂血症胰腺炎。
医院肝胆胰外科主任医师谭志健：
短时间内吃大量蛋白质及脂肪类食物，血清甘油三酯会显著升高。
一方面会促使乳糜微粒形成、血黏度增高，导致毛细血管栓塞，引起胰腺微循环障碍及胰腺细胞功能障碍。
另一方面，甘油三酯堆积在胰腺中，激活的胰酶会使甘油三酯分解为大量游离脂肪酸，剩余未与白蛋白结合的游离脂肪酸呈很强的毒性，易引起胰腺腺泡细胞和小血管损伤，从而导致急性胰腺炎的发生。
比起其他发病类型，身体肥胖、伴高脂血症的患者更易发生胰腺坏死、感染。
吃要吃得有技巧，吃要吃得有战术！否则，等待你的将可能是疾病。所以，我们要吸取教训，考虑自身情况，正确地吃东西。
预防这种疾病，我们要做到：
1.体型偏胖的人平时应注意监测血脂，切记：甘油三酯含量高于11.30mmol/L，此时极易引发急性胰腺炎。
2.切忌短时间内暴饮暴食。
3.饮食宜清淡，不喝或少喝酒、少吃大鱼大肉，特别是蟹黄、鳗鱼等富含脂肪的食物应少食。
4.多运动，控制体重指数（BMI），最好在正常值以内。
5.高脂血症、脂肪肝或肥胖患者一旦发生持续性上腹部剧烈疼痛，应及时就诊，并检测血脂、淀粉酶含量，以免错过最佳诊治时机。
6.定期复查，不可掉以轻心。
▍素材来源：南方都市报等，版权归属原作者
▍综合整理：火娃
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