很多吃货把“啤酒+炸鸡”当夜宵的标配，更把“无肉不欢”当成座右铭。
如果你在饮食上也有这样的偏好，恐怕要当心了：
高脂、高蛋白饮食，会增加胰腺对致癌物的敏感性。
暴饮暴食、吸烟、饮酒等习惯，很容易招来胰腺炎。这种炎症非常凶险，死亡率高达5%~10%。
胰腺，身居要职的“隐士”
胰腺“隐居”在人体的左上腹，身高14~18厘米，体重65~75克，“横躺”在胃的正后方。
胰腺有两大工作，一是负责外分泌，帮助消化，二是内分泌，调节血糖。
外分泌：帮助消化
胰腺分泌的胰液，内含碱性的碳酸氢盐和各种消化酶，会通过胰管流入十二指肠。
碳酸氢盐能调节小肠内pH值(酸碱度)，为其中的消化酶提供适宜酸碱环境；
消化酶包括胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等，可加速食物消化，使其变成可以被人体吸收的营养物质。
内分泌：调节血糖
胰腺中的胰岛分泌胰岛素、胰高血糖素等，会直接进入血液，起到调节血糖的作用。当胰腺的内分泌功能失常时，胰岛素缺乏，血糖就会升高，引起糖尿病。
胰腺疾病爱找6类人
通过3种胰腺疾病的发病原因不难看出，管不住嘴的吃货，更容易中招。此外，这几类人也要时刻警惕胰腺疾病。
1
暴饮暴食
正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化我们吃下去的食物，但暴饮暴食会使胰液分泌过度旺盛，激活胰液中的消化酶而引起胰腺自身消化，诱发急性胰腺炎。
2
吸烟、过量饮酒
前面提到的3种胰腺疾病，都跟吸烟、饮酒有关。吸烟：吸烟是导致胰腺癌的重要原因之一，27%左右的胰腺癌与吸烟有关。
饮酒：酒精可直接损伤胰腺，还能间接刺激胰液分泌，为胰液进入胰腺组织打开方便之门。当胰液中的胰蛋白酶原被激活，对胰腺进行“自我消化”，就会引起急性胰腺炎。
3
高血脂
近年来，高血脂性胰腺炎的发病率呈上升态势。甘油三酯≥11.30毫尔/升，极易发生急性胰腺炎；当甘油三酯5.6毫尔/升，发生急性胰腺炎的危险性减少。
4
胆结石
胆道结石向下移动过程中，有可能阻塞胆总管末端，胆汁可经“共同通道”反流入胰管，可能引起胰腺组织坏死，产生急性胰腺炎。
5
不良生活习惯
熬夜会对身体造成多种损害，经常熬夜的人胰腺癌发病率要比一般人高出3倍多。含盐量高、熏腌的食物不利健康。研究结果发现，每天吃烤肠等加工肉类超过50克的人，比不吃的人患胰腺癌的几率高2/3。
6
药物
有些常见药物也会伤害胰腺，引发胰腺炎。如利尿药、雌激素、维生素D、降糖灵、红霉素等，在服用时需要注意用法用量。
如何预防胰腺疾病
1
性格培养
培养开朗乐观的性格，学会自我调节情绪，做到宽宏大度，笑口常开，确保心理健康。那就是最好的“抗体”。此外，还要调整膳食结构，不吃烧焦和烤糊的食品，尽量少吃高动物蛋白、高脂、高油、多盐的食物。
2
生活规律
不吸烟不酗酒，生活规律、适当运动。另外，也要做好糖尿病、慢性胰腺炎及胆道疾病等相关性疾病的防治。长期接触有害化学物质者，应做好职业防护。
能够减少的复发 “三分医药、七分调理”，在饮食方面要多加注意。病后饮食的摄取宜清淡、易消化又富于营养;在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质，控制食盐摄入，合理搭配，避免暴饮暴食。
3
注意忌口
此外，对于该避免的食物要注意忌口：避免刺激性强食物;避免某些发物及不新鲜食物;患有高血压、糖尿病的患者要注意特殊忌口;避免与用药相畏忌的食物如：人参、萝卜、补血药、茶叶等。
4
重视体检
新发1~3年的糖尿病患者中，有10%~15%可能患上胰腺癌，因此新发糖尿病患者应密切北京治疗白癜风需花多少钱北京治疗白癜风一般下来得多少钱