网红奶茶如今层出不穷
甚至还有许多奶茶店需要排队数小时
才能买到自己心仪已久的饮品
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不安分的奶茶界又发生了件大事儿
上海市消保委发布了
“奶茶比较试验”情况通报
揭开了网红奶茶届的种种“黑幕”
被“测评”的奶茶店包括了你常喝的
喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬等等
此次检测在上海27家奶茶铺中，
共购买了51件奶茶样品，
选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶，
包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的，
且均不加冰的奶茶
51件样品中含奶盖的奶茶有6件
宣称“无糖”的奶茶有20件
价格从7元至32元不等
基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品
试验人员委托营养食品质检站
对奶茶中的糖分、脂肪、
反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测
真相令人大吃一惊！
真相一
普遍含有大量咖啡因
含量超标数倍
却从来不提醒！
你有没有试过喝了杯奶茶
晚上怎么也睡不着觉…
看看以下表格
你会恍然大悟
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检测发现，51件样品的咖啡因含量平均高达mg/L，最高的更是达到了mg/L。
有4件样品每杯的咖啡因含量高于mg
最高的一杯含量高达mg。
我们来对比一下，结论会更加明显
一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为mg
一罐红牛饮料中的咖啡因含量仅为50mg
也就是说
部分奶茶的咖啡因含量高到可怕
最高的一杯
一杯奶茶=4杯咖啡！=8罐红牛！
专家指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量不要超过mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
万万没想到的是，在27家奶茶铺中，仅有1家对“孕妇过多饮用”有模糊提示，其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提示。
真相二
“无糖”真的无糖吗？
很多妹纸嘴馋又怕肥
常点“无糖”奶茶
残酷的真相要来了
检测发现
所有号称“无糖”的奶茶
经检测均发现含有糖分
在27件正常甜度奶茶中
含糖量介于每杯11克至62克之间
平均含糖量为每杯34克
整杯含糖量（g/杯）最高的——
人在茶在-丝袜奶茶
含糖量为62g
一杯奶茶=14块方糖
其他超过50g的还有
卡旺卡-冰全套奶茶
LELECHA-福冈抹茶
远远超过《中国居民膳食指南》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”的建议。
本次比较试验购买了24件宣称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶。而“无糖”也不代表真正没有糖分。
20件宣称无糖的样品，竟全都有糖分测出，平均糖含量2.4g/ml，最低也有1.2g/ml。
其中：
LELECHA-福冈抹茶（无糖）
希望先生-希望醇奶茶（无糖）
卡旺卡-冰全套奶茶（无糖）
喜茶-鲜奶静冈抹茶（无糖）
等品牌的4件“无糖”产品
含糖量在5g/ml到3.3g/ml之间
比某些正常甜度样品的含糖量都高
虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准，但参照预包装饮料《GB-预包装食品营养标签通则》，无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/ml，20件样品都不符合。
真相三
没有牛奶，只有奶精！
在对蛋白质一项检测中
有19件样品的蛋白质含量明显偏低。
对反式脂肪酸一项检测中，又显示明显过高。
先来科普一下，什么是反式脂肪酸：
反式脂肪酸，被誉为"餐桌上的定时炸弹"，主要来源是部分氢化处理的植物油。
部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。
结果检测发现
一杯奶茶，就超过三天的量了
也就是说原料是不健康的！
蛋白质偏低和反式脂肪酸含量偏高的问题尤其突出
对此，专家分心认为，这两项指标失衡，说明商家可能并没有用“真材实料”，牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。
对此，消保委提醒商家，应对原材料严格把关，了解加工工艺的效果，标明奶茶的成分含量及不适用人群。
真相四
奶盖脂肪含量严重超标！
脂肪是奶制品中常见的成分，能带来良好的风味与口感，但过量的脂肪摄入会引发肥胖。
调查显示，近六成的消费者经常会选择有奶盖的奶茶，但消费者对奶盖的脂肪含量认知并不清楚。
更多的消费者为追求口感而选择奶盖，但部分消费者却不知道其实奶盖的脂肪很高。
本次比较试验测试结果显示——
45件无奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/mL之间，平均为2.7g/mL；
6件有奶盖的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/mL之间，平均为6.3g/mL。
脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪
超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3
而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g
看完脂肪含量
再来看热量…
不同食物所含能量（即通常所说的食物热量，是通过对食物中碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维等参数的检测计算得出）不同，过多能量的摄入会引起代谢障碍，从而导致肥胖。
本次比较试验测试结果显示，51件样品提供的能量在-kJ/杯之间，平均为kJ/杯。按照成人每日推荐摄入kJ能量计算，能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。
具体测评名单自己看吧
小编只能帮你到这了！
（点击图片可放大查看）
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上海市消保委供图
最后，提醒广大消费者——
1、茶叶中的咖啡因含量为2-4%，高于咖啡豆中的咖啡因含量（1%）。奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。
2、奶盖虽然会提升奶茶的口感，但由于其脂肪含量较高，对于需要控制体重、追求健康的消费者，应适当饮用。
你知道有些奶茶的危害有多大吗？
真相会让你震惊！
反式脂肪酸：一杯奶茶含量超标3倍国内标准显示，每天摄入反式脂肪酸不应超过2g，而部分奶茶中的反式脂肪酸含量超标，最高的一杯达6.2g，远超标准。
反式脂肪酸超标危害
1引发心血管疾病反式脂肪酸能升高LDL（低密度脂蛋白胆固醇），同时降低HDL（高密度脂蛋白胆固醇）。而科学研究发现，LDL正是引发血压升高、动脉硬化等心血管疾病的元凶。
2损害记忆力大量摄入反式脂肪酸会损害记忆力，增加老年时患阿尔兹海默症患病率。
3诱发糖尿病过量摄入反式脂肪导致的肥胖，主要集中在“腹部”，内脏脂肪会增加很快，也就是说，这样的人特别容易“长肚子”！众所周知，腹部肥胖会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。
4影响生育反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙分泌，中断精子在身体内的生成。胎儿通过胎盘、新生婴儿通过母乳均可以吸收反式脂肪酸，这会影响对必需脂肪酸的吸收。
反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。
糖：一杯奶茶=20包糖含糖量是奶茶的另一个弊端！曾有试验显示，正常甜度的奶茶，含糖量介于每杯11-62g之间，平均含糖量为每杯34g，都超过了《中国居民膳食指南()》(以下称《指南》)中建议的25g以下。
近日受测的奶茶中，最高的糖含量达到13.2g/mL！也就是一杯ml的奶茶中，最高的含99g糖分，以平常餐饮店里一小包5g白砂糖换算，相当于近20包糖！！
很多奶茶品牌以“不加糖”作为卖点和噱头。然而，真相是“不加糖”的奶茶，含糖量也在2.2-7.9g/mL之间。
高糖的危害
1患癌风险高吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受到损伤，而这是引起胰腺癌的潜在因素之一。除了胰腺癌，研究显示，较高的空腹及餐后血糖水平还可以明显增加人类患乳腺癌、子宫内膜癌和黑色素瘤的风险。
2老得快糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合，削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能，导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。研究表明，50-70岁的人如果血糖水平增高，会让他们看上去老了5-7个月。
3骨质疏松多吃糖会影响钙质的吸收，间接地导致骨质疏松症。
4变笨甜食吃得多会影响人的智力。日本、美国的动物实验均显示，长期高果糖饮食会使大鼠大脑迟钝、学习记忆能力下降。
5肥胖糖进入到人体后，一部分在胰岛素的作用下分解，来供应人体所需要的能量，另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来，以备急用。但是人体合成糖原是有上限的，再多的糖就会转化成脂肪储存到体内，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等。
6厌食过多食用甜食，会抑制食欲，依赖甜味也是部分儿童厌食的重要原因。
7龋齿经常吃糖极易患龋齿（蛀牙）及多种口腔疾病。
咖啡因：一杯奶茶=4杯咖啡根据上海消保委此前的调查，一杯奶茶中咖啡因的平均含量达mg，最高的含量为mg，约等于4杯咖啡，并未对含有咖啡因做任何提示。
咖啡因过多危害
1焦虑失眠专家表示，人们如果快速大量摄取咖啡因，会引起身体与生理不良反应，如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。
对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸等症状恶化。
2消化道溃疡长期大量摄入咖啡因会对消化系统产生影响，刺激消化系统内壁引发炎症，甚至产生消化道溃疡。
3骨质疏松长时间摄入过量咖啡因易造成骨质流失，对骨量保存有不利影响，对于妇女来说，可能会增加患骨质疏松的风险。
脂肪：一杯奶茶=6包薯片奶茶中的脂肪含量也不容小觑！奶茶被检测脂肪含量达到7.8g/ml，也就是说，总含量竟高达58.5g，比日常食用油一两还多！
要知道，一包净含量为70克的薯片，脂肪含量为10克左右……
摄入脂肪过多危害
1导致肥胖高脂肪的摄取最直观的感受就是身体肥胖或超重，据世界癌症研究基金会报告，有充足证据表明：过度肥胖会增加10种癌症风险，包括大肠癌、食管癌、胰腺癌、肾脏癌、子宫癌等。
2易导致肠癌多年临床显示，高脂饮食是诱发大肠癌的主要原因之一，甚至被称为大肠癌的“催化剂”。目前，大多数专家认为，主要是高脂饮食诱发肥胖，进而导致肠癌发生。
3易导致脂肪肝长期食用过量的甜食和油炸食物，缺乏运动会让身体日积月累留下过量的内脏脂肪，而内脏脂肪超标最常见的问题就是脂肪肝。几乎只要是查出脂肪肝的人都是内脏脂肪超标。
4诱发糖尿病据英国《每日电讯报》，美国科学家发现，高脂肪食物会让身体内一个能诱发糖尿病的遗传开关犯错，让人罹患糖尿病。
5让骨头变脆有研究发现，连续7个月的高脂肪饮食会让机体骨骼中的矿物质大量流失，从而出现骨质疏松症的表现。
要健康的小伙伴们
还敢喝奶茶吗？
乖乖喝白开水吧
道理我都懂了
但是为什么看完好想喝
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