吃出来的癌！希望大家收好下面这份“饮食指南”，“管住嘴”，把一日三餐吃出健康来。
得了胃癌后悔：
爱吃剩菜、腌菜
很多家庭都会遇到剩菜问题，习惯性地把剩菜放入冰箱下顿继续吃。在这个过程中，剩菜会产生一些亚硝酸盐，虽然其含量不高，但长此以往，就可能会有患胃癌的风险。
此外，爱吃腌制品也是导致胃癌的重要原因，因为腌制的食物中常常含有亚硝胺类化合物，这是一种很强的致癌物，是导致胃癌的元凶。
得了食管癌后悔：
吃得太烫、太辣
据资料显示，我国是世界上食道癌的高发地，吃得“太烫”、“太辣”、“饮酒”是食管癌高发的重要原因。
人最适宜的进食温度在10~40℃左右，吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜，不断刺激就会引起食管粘膜增生、变异，引发癌变。
此外，喝酒，特别是喝酒精度高的酒，会直接导致食道黏膜烧伤，长此以往，反复刺激下，食道癌自然就会随之而至。
得了肝癌后悔：
把水果发霉的部分削掉继续吃
除肝炎导致肝癌外，很多人的肝癌都是“吃”出来的，主要是因为“黄曲霉毒素”和“酗酒”。
黄曲霉毒素是一种强致癌物，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍：
当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。
水果在存放过程中，如果发生腐烂，这时青霉、黄曲霉等微生物可能已侵入，因此不提倡把水果烂掉的部分削掉继续吃。
长期酗酒导致的肝癌也不容忽视。调查显示，近四成的患者是因酗酒而导致脂肪肝、慢性肝细胞损伤、肝癌。
得了胰腺癌后悔：
吃得太油腻、暴饮暴食
胰腺癌是一种消化系统恶性肿瘤，因死亡率高、治疗效果差，也被称为“癌中之王”。胰腺癌和高脂肪、高糖食物“吃”得过多密切相关。
预防胰腺癌主要是少“吃”高脂肪、高糖、油腻食物，在饮食中增加新鲜蔬菜和水果。此外，还要杜绝暴饮暴食。
得了大肠癌后悔：不吃蔬菜、只爱吃肉大肠癌包括结肠癌和直肠癌，其主要诱因是摄入高蛋白、高脂肪、高热量食物过多。
过多地吃这些食物，无形中会增加肠胃负担，降低肠胃的蠕动速度，食物分解慢，滞留肠道时间长，从而导致排便困难，毒素在体内积累，给大肠癌发生埋下伏笔。
预防大肠癌，建议大家吃果蔬和肉类的比例控制在5:1，并保持每天一次排便。
得了口腔癌后悔：
爱吃槟榔、喝烈酒
口腔癌有60%左右的患者都和吃槟榔有关，在口腔癌高发的湖南、海南、台湾等地区，当地百姓就非常喜欢吃槟榔。
年，世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就把槟榔拉入“黑名单”，被列为一级致癌物。
此外，吸烟和饮酒也是导致口腔癌的原因：
香烟中含有69种致癌和促癌物质，其中危害最大的尼古丁会直接刺激口腔黏膜，诱发癌变；
有些人喜欢喝烈酒，喜欢那种烈酒入口的“烧灼感”，其实这是对口腔黏膜的刺激损伤，最终可能会引发口腔癌。
得了乳腺癌后悔：
爱吃肉，心情不好，爱生气
看乳腺的女性多为两种，一种是生气多，一种是受气多。得了乳腺癌才反思：遇事不要激动，很多事情看淡点才是最重要，没什么比身体更重要！
除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外，乳腺癌也和“吃”有关系：
胆固醇会增加妇女患乳腺癌的风险，长期大量摄取动物脂肪，会产生大量类雌激素及前列腺素样物质，血中雌激素含量增高，而雌激素具有诱发乳腺癌的作用。
预防乳腺癌，日常饮食应保持清淡，注意荤素搭配，最好以素为主，多吃蔬果及粗纤维食物。
说到底最主要的就是要养成良好的生活习惯，才能让身体更健康！素养奇迹让参与的人收获健康的同时，学会健康的观念与生活方式。
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