普通饮食
普通饮食通常是指一些固体类食品，如米饭、画卷、包子、馒头、饼、蔬菜、水果等。普通饮食与正常人日常饮食基本相同。在消化道疾病患者中，使用此种饮食的患者最多
适应人群
适合体温正常，咀嚼能力正常、消化功能无障碍，在治疗中无特殊饮食要求，不需要任何饮食限制的患者
软食
饮食介于普通饮食与半流质饮食之间，比普通饮食易消化，食物在烹饪时要切碎、煮软、炖烂，使之少渣、易咀嚼、易消化吸收
适应人群
低热、消化能力差的患者；肠道疾病如痢疾、急性肠炎恢复期患者，肛门、结肠及直肠术后患者等
半流质饮食
半流质饮食是介于软食和流失之间的饮食，比软食更加稀、软、烂、呈半流质状态，含膳食纤维少，易于咀嚼和消化
适应人群
发热、口腔疾病、咀嚼吞咽困难和消化道疾病的患者，手术前后及病情危重的患者，身体比较虚弱或暂时食用稀软食物的患者等
流食
流食。即流质食物，指食物呈液体状态是在口腔内能化为液体，具有无渣滓、无刺激性的特点，比半流质饮食更容易于吞咽和消化
常见的流食有米汤、鲜果汁、牛奶、豆浆等
适应人群
急性重症，极度衰弱、无力咀嚼食物的患者，高热患者，急性胃肠炎，食道狭窄疾病患者
高纤饮食
高纤饮食也就是多渣饮食，是一种增加膳食纤维含量的饮食
适应人群
罹换无张力便秘，肠息肉等需要增加膳食纤维量的患者
低纤饮食
低纤饮食即少渣饮食，是指膳食纤维含量少、易于消化的饮食
适应人群
胃肠道术后恢复期的患者，各种急性肠炎、痢疾及肠道肿瘤患者，肠道或食道官腔狭窄、食道静脉曲张等患者
限脂肪饮食
限脂肪饮食是一种限制脂肪供给量的饮食，具体还可以分为4种
完全不含脂肪的纯糖类饮食
严格限脂肪饮食，脂肪总量每日不超过20克
中度限脂肪饮食，脂肪总量每日不超过40克
轻度限脂肪饮食，脂肪总量每日不超过50克
适应人群
肠粘膜疾患、胃切除、肥胖症、高脂血症、胆囊疾患、急慢性胰腺炎患者
限糖类饮食
先糖类饮食是一种限制糖类（碳水化合物）的类型及含量的饮食。这种饮食可预防和治疗倾倒综合征，还可以使患者在术后得到足够的营养
适应人群
胃部分切除术后患者，幽门括约肌术后患者
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