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喝酒，在中国传统礼仪文化中，具有重要的地位。无论是节假欢庆、朋友相聚，还是社交，几乎是“无酒不成席”。跟着51养生网小编了解一下吧。
但最近有一种说法：“喝酒脸红的人不易醉？喝酒脸白的人酒量好？”真的是这样吗？
喝酒脸红的人不易醉？
很多人都误以为脸红是酒精导致的，其实不然。乙醇（酒精）进入体内后，先由乙醇脱氢酶将它转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，一扩张脸就红了。
不过人的体内还有一种酶，叫乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有乙醇脱氢酶，而没有乙醛脱氢酶，所以乙醛在人体内迅速累积却不能代谢，因此才会出现长时间的脸红状态。
不过常喝酒的人也都有经验，一般几个小时后红色就会减退，这是靠肝脏里的细胞色素酶慢慢将乙醛转化成乙酸，慢慢被代谢掉了。
喝酒脸白的人酒量好？
喝酒后脸白的人，表示体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都很少，主要靠肝脏里的酶起作用。这些人往往越喝脸越白，喝了很久以后，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那么，为什么他们会给人很能喝酒的感觉呢？那是因为脸白的人也靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。
因此，从酒量上来看，脸白的人似乎是更胜一筹。但从健康角度来讲，不管什么人，不管能喝多少酒，最好还是不要贪杯，不然还是会有急性酒精中毒的可能。
究竟谁酒量更好些？
事实上，最能喝酒的人既不是喝酒脸红的人，也不是喝酒脸白的人，而是喝酒满头大汗的人。
最能喝酒的是体内同时具有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的这类人。一般这类人边喝酒边会大量出汗，酒精会随着汗液迅速被排出体外。如果酒桌上碰到这类人，最好还是不要跟他们干杯了。
过量饮酒的罪状供
过量饮酒会损伤胃肠粘膜、肝脏和胰腺的功能，还会诱发心脏病、脑卒中和痛风的急性发作。
干扰营养物质的吸收和储藏，导致营养不良，记忆力减退等大脑衰老表现。
酒精是亲神经物质，进入人体的乙醇如果不能完全被消化吸收，会随着血液进入大脑，破坏神经元细胞，消弱中枢神经系统的功能，一旦过量便会造成大量神经细胞死亡。慢性酒精中毒，是指长期过量饮酒导致的中枢神经系统严重中毒。
它还会引起男性性功能障碍和女性月经不调，酒后受孕或孕妇饮酒的话，酒可通过胎盘进入胎儿血液，可能会造成胎儿宫内发育不良，中枢神经系统发育异常，智力低下，畸形等。
酒喝多少为过量
中国营养学会建议，每日不伤害身体的饮酒量：一般男士每天不超过1两白酒，啤酒不超过ml，红酒不超过ml，女士对酒精的耐受更差一些，应的量应在此基础上减少1/3左右。简单的计算方式也可以用除以酒精度得出的克重，就是你一天饮酒的界限。
作为酒文化十分深远的炎黄子孙，很多能喝的酒友看到“1两”这个数字确实很厉害，但是为了自己的身体，还是克制一些为好。
那如果我们平时喝酒喝多了怎么办？下面再为大家介绍一些解酒的方法。
西瓜汁
西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
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----雷?斯特兰德医生
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