近日，
佛山一名33岁的男子袁先生，
因腹痛伴随呕吐长达8小时，
医院就诊。
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入院后，医生为其进行血常规、胰功能、腹部CT等检查，诊断为急性胰腺炎。但是令人意想不到的是，检验科来电报告危急值，说袁先生血液标本重度脂浊，凝血功能、血脂不能出结果，抽出的血呈白色，奶油样。
你见过这样的血吗，可怕不？
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由于患者病情危重，
为防止胰腺炎进一步加重，
引起多器官功能衰竭，
医生果断决定为其进行血浆置换。
好在经过两次的血浆置换后，
男子症状明显缓解。
经过医生一个星期的治疗，
袁先生终于康复出院。
话说回来，
为何会出现“牛奶血”呢？
原来袁先生平时，
午餐和晚餐都是点外卖解决，
外卖史长达10余年。
加上他是四川人，饮食重油重辣，
点的外卖多以油腻刺激食物为主。
就连自己做菜也喜欢用猪油，
很少吃蔬菜和水果，
平时也缺乏运动。
因为长期吃外卖，
导致血液呈奶白色浓稠状，
这样的事情可不是个例，
随便一搜，
在全国范围内报道过的案例就比比皆是。
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别不把健康饮食当回事，
再管不住嘴，
恐怖的“牛奶血”就会找上你。
下面是科普时间
什么是“牛奶血”？
“牛奶血”在医学上名称为乳糜血，血浆颜色呈乳白色或混浊状，表示血液中含有高量脂肪。
当人体摄入大量脂肪时，小肠对脂肪类食物进行消化，通过一种被称为乳糜管的特殊淋巴管对消化后的脂肪进行吸收，于是脂肪呈胶状物的状态悬浮在乳糜微粒中。乳糜通过淋巴系统运输，进入胸导管，从而进入血液循环系统。
"牛奶血"有哪些危害？
乳糜血的形成大部分是出于生理性原因，通常由于血浆中的脂蛋白大量增加引起血浆组成成份的改变。例如吃了一段油腻的大餐，餐后两小时血液中的乳糜微粒含量达到峰值。
虽然偶尔出现乳糜血不能判定人是否健康，但是长期的乳糜血会造成心血管负担，增加罹患心血管疾病的风险，引发糖尿病、冠心病、急性心肌梗死、脑供血不足、脑梗塞、脑栓塞、肾动脉硬化乃至狭窄、顽固性高血压、下肢动脉硬化乃至狭窄或下肢动脉闭塞、胰腺炎等。
如何预防“牛奶血”的出现?
1、少吃油炸、烧烤和高脂食物，少吃糖类、淀粉类食物，多吃富含纤维的低糖类蔬菜瓜果，控制饮食总热量。
2、定时进餐，充分咀嚼，避免抽烟喝酒，少吃刺激性食物，控制体重。
3、增强体育锻炼，保持充足睡眠，避免精神紧张，定期检查身体，若患有高脂血症不能通过饮食或生活方式调整的应积极就医，予以药物治疗。
外卖为什么不能常吃？
外卖好吃又方便，但是外卖的坏处，你知道多少呢？
1无牌无证商家——卫生条件差！在外卖平台，很多时候都存在着网上“高大上”，网下“脏乱差”的问题。由于一些外卖平台几乎不对商家的营业执照等进行审核，外卖商家鱼龙混杂，里面还有着不少的黑作坊，他们提供的食物安全系数堪忧。另外，卫生条件更是个问题，吃饭拉肚子的现象想必很多人都有体会。
2吃法不健康——图快增加肠胃负担！我们在吃快餐的时候肯定是想图个快捷，商家做得快，我们吃得也快！订单多的时候商家几乎忙不过来，食物是否熟透令人担忧。同时，我们吃东西过快也会增加肠胃消化的负担，吸收也不好，这种吃饭方式并不健康，所以快节奏的生活会给身体带来一些问题。
3食物不营养——高油高盐引发疾病！在外卖中，最受欢迎的是盖浇饭，虽然口味诱人，却存在着多油多肉少菜的情况。这也是外卖中常见的现象，除了油盐过多，肉菜的配比也往往不合理，蔬菜量远远达不到人体所需。这些高油脂带来的身体问题不可小觑，常吃会造成血管堵塞，引发高血脂、高血压等疾病，而且肠胃也不易消化。
4一次性餐盒——一多半都不合格！相关数据显示，中国每年消耗的一次性餐盒有亿个，其中过半不合格。这些不及格的劣质一次性餐盒温度过高会释放有害的致癌物质二噁英，而且饭盒中所添加的矿物质和添加剂等与食品中所含的水、醋、油等相互溶解，随食品进入人体后，可能引发消化不良、局部疼痛以及肝肾系统病变等多种疾病。
5送餐箱未消毒——从开始就没消毒！仔细观察就会发现，有很多配送员的配送箱又黑又脏，别说消毒了，定期清洗都没有，很多都从未进行过专业消毒。送餐箱闲置时多为随意放置，并未专门储存，有的甚至与拖把放在一块。送餐人员也表示，外卖平台并未对送餐箱的清洁进行规定，使用过程中既不消毒，脏了的话也只是用纸巾擦一擦便可。
6送餐时间难保障——冷饭冷菜很伤胃！不少消费者都被网络外卖的送餐时间所困扰，很多人都有过等餐餐不来的尴尬。“6点半下的单，本以为距离不远会早点送到，结果一等就等到8点多，送来的菜凉了，汤也撒了。都没心情吃饭了”。这是很多人订餐的真实写照，经常的吃冷菜冷饭，不仅不利于消化，更是伤肠胃。
为了健康，从今天起，
请清淡饮食，多运动！
来源：今日一线、广东公共DV现场、科普中国、健康时报，广州日报综合
编辑：广州日报全媒体编辑吴启东
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