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大部分被我们吃下去的碳水化合物，最终都会被分解为葡萄糖。消化道内的葡萄糖，焦急地等着被分配到各个细胞去完成自己的工作。
啥？你又不记得碳水化合物是什么了？快戳碳水化合物和糖，傻傻分不清楚？
开始工作前，消化道里的葡萄糖需要搭上血液列车才能到达各个细胞。
就像我们坐火车一样，葡萄糖登上血液列车也需要排队——因为他们需要通过一座连接消化道和血液的桥（也就是我们说的葡萄糖的运输载体）。
陪伴葡萄糖们旅行的，是胰腺分泌的列车员胰岛素。
顺利搭上血液列车的葡萄糖们，开始了在体内的旅行。
列车在每个站（器官和组织）都会停靠。每停靠一次，都会有葡萄糖下车工作。理想情况下，列车环游身体一周之后，所有的葡萄糖都能下车找到工作。
不过如果我们不小心吃多了，会出现体内的葡萄糖过剩的情况。这时候，胰岛素就需要安置多余的劳动力（葡萄糖）。
胰岛素首先求助的是居住在肝脏和肌肉里面的糖原大哥。
糖原其实是葡萄糖手牵手变成的长长的葡萄糖链，存在于动物的体内。而植物合成的类似物质就是我们常说的淀粉。
糖原就是葡萄糖的库存。在我们饿肚子，葡萄糖不够的时候，葡萄糖们松开手恢复成单个的葡萄糖，就又可以被身体使用了。
不过葡萄糖的库存容量也是有限的，一般来说能够提供身体18小时的葡萄糖量。如果葡萄糖量超过库存容量，糖原大哥也无能为力了。
但是肩负着管理血液中葡萄糖浓度（血糖浓度）重任的胰岛素，还得继续完成自己工作。
胰岛素于是又带着葡萄糖们来到了脂肪姐姐家。脂肪姐姐家的门比较特别，需要感知到胰岛素的存在才会开门放葡萄糖进去。
三大营养素（糖、蛋白质、脂肪）都有一部分相同的结构。只要把糖特有的结构去掉，保留共有的结构，再加上脂肪特有的结构，就能完成从葡萄糖到脂肪的转变。
而脂肪本身的功能就是提供长期的能量储备，所以能量的密度比葡萄糖大很多（更加省地方）。但是相应的，要把脂肪重新变回葡萄糖来用，就会比糖原变回葡萄糖的速度慢很多。
胰岛素在我们每吃一顿饭就要这般忙活一次，保证所有吃下去的葡萄糖都能有个最终归宿。何况这工作不分白天黑夜而且全年无休，所以称胰岛素为劳模也一点都不过分。
胰岛素虽然很忙碌，但如果我们身体健康，糖原大哥和脂肪姐姐给力，工作总是能够顺利完成的。但是如果身体出问题了，就摊上大事儿了。
比如说，脂肪姐姐家的门无法正确地识别胰岛素，葡萄糖就进不了脂肪的大门，只好一直呆在血液里，血糖就会居高不下。
为了解决这种状况，胰腺总部会尝试培养更多的胰岛素，试图增加大门打开的概率。但这种做法不一定有效，最后还可能把胰腺总部累死，再也培养不出胰岛素来。所以某些病人需要长期注射胰岛素。
这种因为无法识别胰岛素而导致血糖无处可去的情况，我们称作2型糖尿病。这类的糖尿病发病时间通常较晚，且与肥胖有很大的关系。
还有一种情况是，免疫系统发动错误攻击导致胰腺总部受损，无法培养足够多的胰岛素疏导葡萄糖，导致葡萄糖无处可去只能留在血液中。
这种由于胰岛素不足而导致的糖尿病，是1型糖尿病。1型糖尿病发病时间很早，通常在青春期之前就会有比较明显的症状。但因为这类型的糖尿病只是因为胰岛素不足，所以只要注射足够的胰岛素，就能比较好地控制病情。
本来血液只负责运输葡萄糖，不负责储存葡萄糖。所以如果葡萄糖呆在血液中的时间过长（血糖过高），会给身体造成损害。
血糖过高的其中一个后果就是，会迫使肾脏通过尿液排出葡萄糖（正常尿液中不应该有葡萄糖）。糖尿病这个名字就是从这些尿中的糖而来。
方法1空腹血糖
方法2口服葡萄糖耐量实验
方法3任意时刻血糖值
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