5月26日，天台小伙阿宁（化名）回想起近一个月前，医院重症监护室的病床上，眼睁睁看着白花花的“油”（血浆）从自己身体里流出的场景，现在的阿宁还是忍不住汗毛竖起。
“医生快救救我！”小伙子叫阿宁（化名），今年24岁，进食烧烤后突然出现上腹部胀痛，而且一阵阵地越来越厉害，慢慢地腰背部也开始痛了。阿宁本以为是吃得太多了，休息下就好，但是伴随着疼痛越来越剧烈，家人觉得不对劲，急忙将他送到了急诊就诊。
很快，检查结果出来了，阿宁的甘油三酯高达64.2mmol/L，而正常标准为不高于1.7mmol/L，相当于超标了近38倍！临床考虑诊断为急性高脂血症性胰腺炎。
死亡率相当高的危急重症！急性高脂血症性胰腺炎，一般是由于高甘油三酯血症引起的急性胰腺炎。是由于高甘油三酯血症导致酯球微栓影响胰腺微循环，以及胰酶分解甘油三酯，导致毒性脂肪酸损伤细胞而引发或者加重急性胰腺炎，这是一种死亡率相当高的危急重症！躺在病床上的阿宁呼吸急促、疼痛明显、精神萎靡，病情进一步加重。急诊科医护人员积极急救，立即请急危重症中心医生和消化内科医生进行急会诊。“患者病情危重，症状明显，检查提示全身炎症反应重，血脂是核心问题，只有尽快将甘油三酯降下来，才能有效阻断全身炎症反应。”急危重症中心医生在评估患者全身情况后建议考虑施行血浆置换治疗。血浆置换作为一种特殊的体外血液净化疗法，其基本过程是将患者血液经血泵引出，经过血浆分离器，去除致病血浆或选择性地去除血浆中的某些致病因子，然后将细胞成分、新鲜血浆及所需补充的置换液，重新输回体内。通过血浆置换治疗，一方面可以降低血脂，一方面可以降低体内的炎症因子。
于是，阿宁在消化内科行腹腔穿刺术，减轻腹部胀痛，有效改善呼吸、减轻症状后，第一时间转ICU进行血浆置换。
第三次因为它住院医院住了20多天，终于康复出院。这已经是阿宁第三次患急性胰腺炎住院了。身高cm、体重斤的他平日里就特别喜欢吃烧烤等油炸高脂高热量的食物，运动量也不多。胰腺炎的诱因有很多，其中最主要的原因有大量饮酒、暴饮暴食、爱吃油腻食物、胆道结石等。这回，看着从自己身体里置换出的“白花花”的血浆，阿宁表示，通过这次“血”的教训，以后一定要健康饮食，多锻炼身体，还自己一个健康有活力的样子。
吃出来的胰腺炎越来越多近年来，伴随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的改变，大鱼大肉，饮食变得“油腻”的人们不在少数，油炸高脂高热量的食品也不断涌现，患有肥胖和高脂血症的人群也越来越多，高脂血症导致急性胰腺炎的病例也在逐渐增多。
为了自身的健康，要远离油腻，多吃蔬菜和水果，以保证膳食均衡。饮食均衡就像建房子，有了沙子、泥土跟水泥、钢筋一起建房子才会牢固，如果单单只有其中一样或者两样，房子都是不稳固的。而膳食均衡也是一样的道理，鱼肉蔬菜都要吃，但要注意合理搭配。
饮食均衡的同时，调整生活方式也很重要。简言之，要管住自己的嘴、迈开自己的腿。平日里要多注意锻炼身体，从而提高自己的生活和生命质量，让自己变得更加精神，朝气蓬勃。
注意身体发出的信号南昌大学二附院消化内科主任医师李军表示，当胰腺发生病变，胰腺功能无法正常运作，分泌出来的胰液排泄不畅则会“囤积”，排不出去的胰液就会自身消化甚至危及其他器官，因此很多重症患者出现脏器衰竭危及生命，这一特点堪称胰腺的“自杀式”行为。出现胰腺炎时，胰腺会有水肿、充血，或出血、坏死，临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。胆道疾病、饮酒、暴饮暴食、高血脂、药物、病毒等都是诱发胰腺炎的因素。
医生提醒，饮食习惯一定要养好，低脂、少油、少糖，不可暴饮暴食，同时还要注意自己身体发出的异常信息。如果本身有糖尿病或高血脂疾病的患者，在饮酒或暴饮暴食后发生腹部剧痛要立即就医。
不少重口味的人在饮食上偏爱重油重盐的菜式，虽然满足了味蕾但却“苦”了身体，因此大家一定要养成健康的饮食习惯，切勿出现问题时才后悔莫及。
专家名片Expert
吴利东二附院急诊科主任医师
擅长急性等容量血液稀释技术；门诊无痛胃肠镜检查技术；超声在深静脉置管中的应用；心肺复苏术后的支持治疗；重症胰腺炎的救治；容量复苏治疗等
李军 二附院消化内科主任医师
擅长消化系统胃肠疾病及肝胆胰腺疾病的诊治。消化专家门诊：周四上午；周五下午；胰腺病门诊：周二下午
注：坐诊时间仅供参考，医院