最近天气凉了，大家的胃口是不是也变得更好了呢？前段时间我科收治了三例急性胰腺炎的病人，年龄分别有75后、85后、95后。其中85后这例为重症，有慢性胰腺炎病史10年。此例病人有明显诱因就是饮酒后。本该朝气蓬勃的身体承受了多么漫长的痛苦和煎熬啊！另外两例无明显诱因，但是三人同时患有高脂血症，有一例合并糖尿病。从三人的体格也可以看出，都属于多肉型。此病其他常见的诱因还有暴饮暴食、胆道感染、胆结石、外伤等。
“病从口入”虽不是绝对，但是很多疾病却真真切切是从口入的。正所谓：“未病先防，既病防变”。那么今天我们就来说说胰腺炎该怎样预防？当人们暴饮暴食时，尤其是进食大量肉食，胰液就会大量分泌，致使胰管内的压力突然增高，引起胰腺腺泡破裂，胰液就会漏出到胰腺和它的周围组织，使之被消化而产生不同程度的损害和炎症反应。这是急性胰腺炎的发病机制之一。吃多了会导致肥胖，肥胖往往伴随着高脂血症，高脂血症也可以直接导致急性胰腺炎的发生。血液中甘油三酯含量过高，会形成乳糜血。正常人甘油三酯含量不超过1.69mmol/l，发生急性胰腺炎的风险较低，超过5.65mmol/l后，发生急性胰腺炎的风险逐渐增加，一旦超过11.3mmol/l后，极易发生急性胰腺炎。
胰腺炎重在预防，预防的关键就在于管好自己的嘴巴，要荤素搭配，饮食合理。有慢性胰腺炎的人更要注意，要少食多餐，每餐的量减少，忌油腻。同时要严格禁酒、戒烟，远离辣椒、咖啡、浓茶等刺激品。饮酒可以导致胰腺炎，但是很难界定一个安全剂量范围。通常认为大量饮酒既可以导致急性胰腺炎又可以导致慢性胰腺炎。而少量饮酒可以增加患慢性胰腺炎的风险，尤其是患有高甘油三酯的人。总的来说，对于饮食的要求最主要的就是：1.清淡饮食。2.避免暴饮暴食。3.避免高脂饮食，避免油炸食物。高脂肪饮食即含甘油三酯、胆固醇高的食物，如鸡蛋黄、蟹黄、鱼籽、油炸食物、肥肉、动物内脏等，这些可诱发胰腺炎。而且，为了我们的心脑血管健康，这些食物也应该少吃。建议多食低脂肪食物（蔬菜类）；少量食用胆固醇含量相对不高的食物，如瘦肉，鸡鸭肉等。4.避免饮酒。
此外及时的发现和规范治疗胆道疾病，预防和治疗血脂、血糖的异常，肥胖者积极参加体育锻炼，控制体重都可起到积极的预防作用。最后再次苦口婆心，奉劝大家：身体是革命的本钱，本钱没了啥都没了。自己的身体，自己保重！
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