胰腺癌患者能吃动物肝脏吗？
大量饮酒会让胰腺消失吗？
暴饮暴食有哪些危害？
欲知答案，请看本期《鼎医·开讲》
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内容摘要鼎医TV：胰腺癌患者能吃动物肝脏吗？
乔江春：胰腺癌的患者实际上我们现在发现跟饮食的关系不是很明确。胰腺是有外分泌和内分泌的功能，如果吃肉或者脂肪类的食物过多，会加重胰腺外分泌的负担，如果吃淀粉类的食物过多，会加重胰腺内分泌的负担，所以我们需要一个平衡的饮食。对于胰腺癌来说饮食上也没有什么特别的要求，主要是一些胰腺癌的病人里边含有生长激素成分的这种食品，我们是限制病人吃的，像我们的中药里面，人参这一类的，它可能会促进肿瘤的转移或者复发。
鼎医TV：大量饮酒会让胰腺消失吗？
乔江春：因为我们大量喝酒以后，有的会诱发急性坏死性胰腺炎，胰酶就会从胰腺里面溢出。胰酶因为是具有消化能力的这种酶，它会自身消化出现一种叫自噬现象，这种现象可以让胰腺整个形态消失，老百姓有的时候就说胰腺没了，实际上我们有时候做手术的时候也会发现胰腺大量或者几乎全部坏死，甚至变成液体了。
鼎医TV：暴饮暴食有哪些危害？
乔江春：暴饮暴食的危害是多方面的，胰腺有外分泌和内分泌的功能。暴饮暴食对胰腺最大的危害就是加重胰腺的负担，会导致胰腺外分泌功能不好或者不足，或者内分泌功能不足，久而久之会导致胰腺功能不全。另外暴饮暴食还有会诱发急性胰腺炎。所以暴饮暴食是非常不好的一种生活方式，不光是对胰腺，对整个消化系统都不好。
专家简介
医院肝胆胰外科主任医师，教授。京医会理事。
兼任：中国医促会神经内分泌学组常委，海峡两岸医学会肝癌分会常委，中国医促会肝病肿瘤学组委员，中华医学会外科分会委员，欧美同学会会员，北京医学会鉴定专家，北京健康科普专家，中国亚健康协会理事，北京老年营养学组委员，北京医师协会外科分会委员。
师从外科大师黎介寿院士。“全国卫生系统先进工作者”称号获得者。在国际上首创开展了术中介入下肝内球囊阻断精准肝切除手术，在高龄肝胆胰外科手术方面目前处于国内领先水平。在巨大肝癌切除、中肝肝癌切除、下腔静脉瘤栓取出等领域也进行了研究和探索。有许多胰腺癌术后长期存活的病例，其中最长已超过十年。
擅长治疗：胰腺肿瘤外科、肝胆外科及甲状腺外科的手术及治疗
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