要说现在随着大家的生活过得越来越好，在饮食上的“套路”比起原先就是多了不少了。常听家中的老人说，原来吃东西只要能吃饱肚子就很让人满足了，而到了现在吃东西不仅要饱肚，还要吃得口味好，食物样子也要精美。这些味道醇厚的食物一口口的吃进身体，舌头上的味蕾是满足了，但是也会遇到一个问题，那就是身体中的“血糖”含量也渐渐吃高了起来。吃东西能使血糖含量上升，那么自然也有东西适量吃些，能够对身体稳定血糖起到帮助。像它就是连李时珍都称赞过的“天然胰岛素”，虽然味道苦，却能滋养我们的胰腺，常吃一些，过高的血糖也就能够悄悄降下来了。
这种连李时珍都称赞过的“天然胰岛素”其实就是苦荞。苦荞性平味苦，是一种药食两用的天然食物。《本草纲目》中就曾经有过记载，说苦荞“活气血、降气宽肠、祛积化滞”，所以苦荞在民间还有“净肠草”的美誉，常吃一些苦荞，对于血糖偏高的人调理自身的血糖指数就是很有帮助的。
我们都知道人体中分解血糖和稳定血糖含量的物质主要是胰岛素，胰岛素由我们身体的胰腺所分泌，但是一些血糖高的人，胰腺分泌的胰岛素就不足，有的人长期血糖过高，还可能会使胰腺受到损伤，而苦荞是一种营养很丰富的食物，常吃一些苦荞，苦荞中的营养就能很好的滋养胰腺，这样我们的胰腺就能正常的分泌胰岛素，想要稳定身体中的血糖含量就不是难事了。
苦荞除了对胰腺有不错的滋养作用，它还含有比较丰富的“生物黄酮”，这种黄酮类物质对于分解血糖也是有帮助的，我们常吃一些苦荞，身体就能吸收黄酮类物质，而黄酮类物质对身体中多余的血糖能起到分解和促排泄的作用，这样过高的血糖指数就能慢慢稳定下来了。
当然除了这李时珍都赞誉过的苦荞，血糖高的人在日常的生活中也要养成一个好的生活习惯。饮食上要格外注意，不要吃一些高糖分或者油腻的食物，可以多吃些蔬菜水果补充水分和维生素。同时要多多运动，肥胖也是会导致血糖上升的，再就是要有一个好的心态，这样对于心血管的健康也是有益的。相信做到了这些，各位的血糖指数也会更加稳定，身体自然会越来越健康了。
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