文
图浙江海大张慧
一、怎么办？卖虾过程中虾突然发病
对虾养殖，发病已经麻木了广大养殖户朋友们。细数整个对虾养殖过程中的发病类型，我们遇到过10天左右的急性肝胰腺坏死、转肝期空肠空胃偷死、50天左右的EMS偷死，病毒性游塘等等。
以上这些都比不上近些年的卖虾过程中对虾突然发病让人无奈（地笼分批卖虾模式）。也就是眼看着一次养殖即将成功，卖了一次虾，紧跟着就是面临发病问题，不止产量达不到预期，病虾的价格也卖不好。
是不是真的卖虾后就会发病？
根本原因是什么？
卖虾对池塘和存塘虾的影响能有效降低吗？
这里和大家一起梳理如何预防卖虾后发病问题，揭开不解之谜。
二、对虾发病原因分析
2.1原理分析
对虾养殖是一个系统的学问，对虾的发病与否主要取决于池塘生态系统中的对虾、水底环境以及池塘病源三方的相互平衡关系。这就是对虾养殖中我们都了解的健康养殖“三元理论”。
环境
我们所说的养殖水体和底质，其实包括水体的菌、藻等微生物以及溶解氧、钙镁、各种微量元素离子等化学成分。养殖中后期，水体老化，一方面是指底部积累有机物增多（大多是外源进水、饲料等人为投入）；另一方面是指藻类老化，水体的氮源等有害物质增多，其实这些也都是外源投入饲料、进水、各种用药等导致。
那么到了这一阶段，一方面就会发生我们所说的藻毒素多、氨氮亚硝酸等升高。另一方面水体的各种矿物元素则逐步减少进一步影响对虾的健康，这些都是养殖水体环境在恶化。
病源
池塘底质在养殖过程中各种有机质不断的积累，生物化学耗氧越来越多，底部氧化还原电位（ORP）下降。由此滋生病菌，积累亚盐、硫化氢、氨氮等有害物质，同样的病毒有害菌也会爆发。
虾体
对虾的肝胰脏是在不停的损伤到修复的过程，这一过程随着对虾的成长，也伴有细胞老化，机体衰老退化。同样的对虾蜕壳期间相对体质更差，应激反应大，免疫力下降。
2.2养殖过程中池塘小生态系统的变化对对虾的影响
多年养殖的朋友都会认可这么一句话，“多大规格的虾有多浓的水”，也就是养殖前期水体很清爽，或者清瘦、藻类不丰富，或者肥活嫩爽；养殖中期，透明度会下降到20-30公分，水会浓（藻类、有机质多）起来；养殖后期水会更浓，透明度往往几乎没有。
这个过程伴随着的往往也是池塘承载空间的降低、有害物质的积累等。精养池塘，对虾并不是自然生长，吃的多，长的快是以损伤健康为代价的过程。长期的肝胰脏解毒、饱食等超负荷，体质也会相应的下降。
2.3卖虾对池塘及存塘虾会造成的影响
① 降低了水体的生物量，导致水体平衡打破，水体变化（pH波动）大；
② 地笼抓虾，部分虾进出地笼机械损伤以及应激会导致细菌感染和非正常蜕壳，从而发病；
③ 底部搅动，硫化氢等有害物质短时间增加。
那么我们要怎样才能从水、底、虾三方面在养殖过程中去预防卖虾时对虾发病？除了调水、补菌以及拌料壮虾之外最应该注意哪些方面，怎样进行操作呢？
三、预防卖虾后发病主要关键点
3.1卖虾的时机
最重要的就是卖虾时间，合理的养殖规划中一定有着自己的卖虾计划。我们平时确定什么时候卖虾往往根据虾价、规格、存塘量以及是否健康等条件来参考做计划。那么是不是对虾“不发病”的前提下养殖时间越长、规格就越大、产量也越高呢？理论上确实如此，但是这要在养殖空间无限大的前提下，否则对虾不仅长势慢、料比高，池塘生态系统中对虾也会产因为空间压力自我损耗。
什么时候卖虾合适呢？我们看看下图（3个池塘平时监测的溶氧平均值与饲料投喂的相关性模型）。
也就是说，随着投喂量的增加，池塘溶解氧一直下降，在斤/亩时已经濒临危险值。所以，一般建议正常情况下投喂量斤/亩左右时考虑卖虾。此时不需要考虑虾的价格和规格问题，一般卖虾斤/亩左右。
3.2卖虾前操作管理（改底、增氧）
实际养殖中，是不是只要在斤/亩的投喂量这个节点卖虾就没有问题了呢？
按照上图来看，我们平时要求对虾养殖最低的溶解氧最好不要低于4mg/L，所以在投喂斤/亩左右时就要注意改底增氧，通过提高池塘氧化还原电位来减少耗氧。
对虾养殖正常要求溶氧不低于4ppm，在低于4ppm以下会对对虾养殖造成不利影响，平时我们很少有条件保持对水体溶氧的时时监控。
养殖池塘溶氧量与对虾生长关系
3.3卖虾前后操作管理
《卖虾前后操作5步法》
第一步：前一天拌料投喂钙速补，配合泼洒，卖的虾更好看，活力好，压不了价；
第二步：卖虾当天上午停料，卖虾前抗应激；
第三步：卖虾后当天解毒，养底力士改底；
第四步：卖虾后第二天根据养殖水体情况进行（消毒补菌）；
第五步：卖虾后第二天投喂减半，根据水体情况进行调水。
四、总结
对虾发病是综合的问题，养殖过程中长期积累的问题以及过程中突发环境等会导致对虾发病。分批卖虾是会对池塘造成一定的影响，但是只要把握住关键点就能避免或延迟卖虾后发病问题。一句话，卖虾后发病受多方面原因影响，卖虾这一过程不是导致对虾发病的主要原因，最根本原因还是平时的水、底、虾三方面管理不足。
从养殖规划上来看，地笼分批卖虾利大于弊，能最大限度的提高养殖效益，高产量的养殖都是分批卖虾才能达成的。
所以要想预防卖虾发病问题，还是要从整个养殖规划做起。一方面做好卖虾前后管理《卖虾前后操作5步法》，能一定程度的预防卖虾后发病概率。另一方面，在整个养殖规划及过程中要严谨的从水、底、虾三方面进行科学管理：①后期注意改底操作，溶氧要足、②卖虾时机规划好（顶塘量）。
建议在养殖后期定期使用海联科，缓慢释放溶解氧，改善底部环境，对后期存塘高发病问题有很好的降低作用。
附：使用增氧好效果对比（7年7月数据）
使用池塘（33#及2#池塘），溶氧高于所测池塘溶氧平均值近2mg/l以上，如下图。
使用海联科后水体溶氧检测对比
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