春节期间我们免不了走亲访友，每日大鱼大肉，很多人的饮食、作息自动切换成“过节模式”，亲友欢聚多了，吃喝玩乐停不了，这对于我们的身体也是一个大考验！
大吃大喝，容易诱发以下两种大病：
1.急性胰腺炎
酗酒、大量油腻食物等因素影响了胰液正常分泌和排泄，会导致胰液反流，在胰腺的内部激活胰酶，这种被“引爆”的胰酶，把自身的胰腺组织当成吃进去的肉、鱼一样加以消化分解，造成胰腺组织的充血水肿，严重时甚至溃烂、出血和坏死，从而导致急性胰腺炎。
2.急性心肌梗死
心肌梗死的发生由诸多因素引起，酗酒、抽烟、熬夜、久坐不动、缺乏锻炼、大吃大喝等不健康的生活方式均可诱发心肌梗死。对于有冠心病史或者有多项心血管危险因素（年龄大、高血压、糖尿病、抽烟、高血脂）的人来说，不健康的生活方式更易诱发心肌梗死，而一旦发生心肌梗死，将危及生命。因此，大吃大喝后，如果发生胸闷、胸痛、心慌、出汗、呼吸困难等情况，就要及时就医了。
因此，春节结束后的饮食一定要注意调整好，以健康的饮食和良好的生活习惯开启新一年的美好生活。节后健康饮食五原则原则一：清淡少油腻过年饮食都避免不了多油、多盐、多肉，过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。“过年胖几斤”是大家的真实写照。因此，最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡一些，减少脂肪的堆积。吃肉时提倡多摄入优质蛋白质，如鱼虾等，食用禽类时应去皮，少吃畜类内脏、肥肉等。心脑血管病人尤其要注意，尽量不吃蛋黄、蟹黄、骨髓、动物脑部等油脂大的食物。烹饪方式上，也要尽可能少些煎炒炸，多采用清炒、蒸、煮等方式，少放些调味品，人均用油一天不超过30g，人均食盐不超过6g。尽量少吃糕点、点心，减少糖分摄入，多饮水。原则二：多吃蔬菜水果新鲜蔬菜水果不仅含有大量维生素、还含丰富的纤维素，可解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘，维持人体新陈代谢的需要。增加膳食纤维的摄入，以便排出体内毒素。建议每天吃一斤以上的蔬菜，蔬菜种类最好在5种以上；每天吃半斤水果，“三高”患者可选择柚子等偏酸的水果。原则三：饮食要均衡在春节期间，亲戚家宴请时人们习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。米饭和面食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分空间留给主食。建议年后可以将红薯、芋头、土豆等谷薯类作为主食食用，平时的主食中也应多加糙米等粗粮，从而增加膳食纤维的摄入。原则四：饮酒要节制过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，饮酒后禁止驾车。此外，服用抗生素期间（特别是头孢类和甲硝唑类）避免饮酒，否则可能出现“双硫仑样反应”：面部潮红、头痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困难等症状，甚至过敏性休克等。原则五：剩菜剩饭合理保存在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。同时剩饭剩菜在冰箱内保存的时间也不宜过久，否则容易变质。建议合理掌握每餐的饭菜，尽量减少剩饭剩菜的量。提醒事项：
过往有糖尿病、心脑血管疾病、消化道疾病、肝胆疾病的人群，要定期做体检，因为这些疾病与饮食生活习惯密切相关。每年有针对性的做专项体检，及早预防、发现和治疗。
非疾病高危人群、感觉身体健康的人群，也不要忘记每年做一次体检。体检的目的是为了预防疾病，让生活更健康。
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