春节怎么吃喝不伤身不长胖牢记这6点就不怕

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大年初二走亲戚,亲朋好友欢聚一堂,欢笑尽娱,乐哉未央,这是一年中最快乐的时光。

聚会的餐桌上基本少不了大鱼大肉、饮酒助兴。很多人对饮食不重视,导致健康出现问题。春节期间,怎么吃喝才能不伤身、不长胖?小凤送来了营养专家的六点建议,快快记好!

辽宁省葫芦岛市民在家中与家人享受丰盛的年夜饭(于海洋摄)

一、不暴饮暴食、大吃大喝

我们平常按时进餐,消化系统形成了与饮食行为相适应的活动规律,暴饮暴食大吃大喝后,短时间内需要大量消化液来消化食物,容易引起胃肠功能失调。同时会明显增加胰腺的负担,使十二指肠内压力增高,从而增加发生急性胰腺炎或急性胆囊炎、心脏病急性发作的危险。

红烧肉(邱宇摄)

二、少吃油腻食物

根据《中国居民膳食指南()》,应适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,平均每天摄入-g。肥肉、动物内脏等应适量少吃,鱼、虾、蚌、贝等水产品脂肪低而富含优质蛋白质,可以适量多吃一些。

不要过多摄入动物性食物,注意食物的多样性,尤其是晚上,不要吃太多油腻的食物,少选择油炸食物,多采用清蒸、清炖的烹调方式,少吃烟熏和腌制食品。

吃过多的油腻食物之后,这些食物会停留在胃肠内,不能及时得到消化,很可能引发急性胃肠炎,出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。

一场吃西瓜大赛在南京紫金山明孝陵前的梅花山大草坪上开赛(泱波摄)

三、多吃谷物和蔬菜水果

谷类食物、蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,却经常被人忽视。

建议大家注意粗细搭配,全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面,全谷物可降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和结肠癌的发生风险。

平衡膳食还离不开蔬菜水果。孙桂菊建议,春节期间的零食可以多安排一些新鲜水果,尤其是樱桃、猕猴桃、黑莓、柚子等含糖量相对较低的水果。还可多吃点新鲜的沙拉,因为生吃蔬菜水果可以保证最大的营养含量。

新鲜蔬菜含有丰富的纤维素,能维持人体新陈代谢的需要,并能促进胃肠蠕动,促进摄入过量动物蛋白在体内代谢所产生物质的排出。

北京一家老酒博物馆里陈列的五粮液酒(张浩摄)

四、喝酒要适量

每天不超过低度白酒(38度)50毫升(约1两)所含的酒精量为适量,或饮用葡萄酒不超过毫升(约1杯)、啤酒不超过毫升(约1瓶)。

喝酒过量会造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害,影响营养物质的消化、吸收和转运;引起急性酒精中毒,从而引起胰腺炎,造成胰腺分泌不足,进而影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用;使肝胆超负荷运转,肝细胞加快代谢速度,胆汁分泌增加,造成肝功能损害,诱发胆囊炎。

南京小学生们体验趣味足球运动(泱波摄)

五、保证充足睡眠

保证充足的睡眠也很重要,一般来说,一天7小时左右的睡眠时间比较充足。睡眠不足会使人体免疫力下降,抗病和康复的能力低下,容易感冒,并加重其他疾病或诱发原有疾病的发作,如心血管、脑血管、高血压等疾病。小孩睡眠不足的话,还会影响学习和身体发育。

图来源于网络

六、春节期间想减肥,管住嘴迈开腿

因为春节期间吃得多,活动量应该比平时增多,不能久坐。尽量每天都安排时间出去活动一下,约上朋友家人一起爬山、打羽毛球、逛逛公园等,以保持一定的运动量。

通过在走亲访友的过程中进行减肥。比如可以少坐汽车,将之替代为步行、骑单车等,从而增加人体内的能量消耗。在开餐前30分钟,多吃点富含蛋白质的食物,比如坚果等以增加饱腹感,这样可以在正餐里减少进食,从而控制摄入食量的大小;另外,进餐时可以多吃水果和蔬菜,其中海带、紫菜等食物含纤维量比较丰富,可以更好地助于消化,同时还要恰当减少肉食的摄入量。

综合:中国新闻网、家庭医生在线

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