春节期间，在这团圆欢乐的日子里，免不了走亲访友，吃吃喝喝。不过，如果超出了“度”，小心麻烦找上门。54岁的马先生饭局特别多，餐餐肉顿顿酒。近日，他突然出现上腹部持续性胀痛，并伴有恶心、呕吐。医院检查后，被诊断为急性胰腺炎。
每年春节，医院总要收治不少急性胰腺炎患者，这是什么原因呢？
专家介绍段晓峰主任医师坐诊地点：
医院病房6楼
段晓峰主任个人简介
医院外一科主任，主任医师。漯河市专业技术学术“带头人”，中华医学会普外专业委员会委员，河南中西医结合外科委员会委员，漯河市乳腺病委员会副主任委员，漯河市微创外科委员会委员。
从事普外工作20余年。曾在郑大一附院、医院微创中心、医院（医院）进修学习。对普外常见疾病及胃肠、肝胆胰恶性肿瘤的手术和综合治疗有较高造诣。采用手术、化疗、中药全程参与的方法使肿瘤患者恢复更快，存活时间更长。尤其擅长腹腔镜微创手术，对腹腔镜下胃癌、结直肠癌根治术等复杂腹腔镜下根治性手术有造诣极高，并在漯河地区率先开展“单孔腹腔镜技术”、腹腔镜下减重糖尿病代谢手术（袖状胃切除术、胃转流术）。有余例腹腔镜成功经验。
胰腺炎是怎么引起的？
胰脾外科专家介绍，胰腺是人体最大的消化器官。
一方面，胰腺具有内分泌功能。分泌胰岛素、胰高血糖素等来维持人体内血糖水平的稳定；通过两者相互之间的抑制来调节血糖的平衡。由于胰腺炎可导致胰腺细胞的损伤或者丢失，不能分泌充足的胰岛素，所以一般胰腺炎患者常伴有糖尿病。然而糖尿病患者血糖控制不好可继发高脂血症，高脂血症达到一定的程度又是胰腺炎的导火线，两者相互作用。
另一方面，胰腺具有外分泌功能。外分泌功能主要有胰腺腺泡分泌多种消化酶参与对糖、蛋白质及脂肪的消化。
偶尔的大量进食，胰腺还可以默默承受。但是长期的暴饮暴食及过多的脂肪摄入，会导致胰腺需要分泌更多的消化酶进行消化，导致胰腺不得不超负荷工作。人吃得太多，超过胰腺的承受能力，胰腺就会罢工。这就会导致我们所说的胰腺炎。
胰腺发炎之后会发生病理基础改变，胰腺里的水会跑出胰腺流到肚子其他地方。因为胰液呈碱性，像我们生活中的洗衣粉，对皮肤有刺激。若这种像洗衣粉一样的液体流到肚子里，堆积在肚子里哪一块，那一块地方就要遭罪，可能发炎甚至溃烂。若烂的地方是大血管，就会出血；若烂的地方是肠道，就可能导致肠漏，然后产生各种毒素，影响我们全身的所有脏器，重者有生命危险。
春节亲朋相聚，自然少不了美食、美酒，频繁地聚餐，无疑会给人体消化系统带来很大的负担。春节期间和家人朋友欢聚时，一定要保持理性，不要暴饮暴食，不要过量饮酒，积极治疗胆石症，控制血脂。
怎样预防胰腺炎？
1、不要暴饮暴食
随着生活水平不断提高，各种食品种类丰富，不少人喜欢大量进食鸡鸭鱼肉，喝高度数的白酒。但是高蛋白、高脂肪的食物加上酒精的刺激会促使胰液急速大量的分泌，还可能造成十二指肠乳头水肿，而且酒精可以直接损伤胰腺细胞，引发胰腺炎。
专家建议，请减少高脂肪和糖类的摄入，戒酒或饮少量酒，均衡饮食，多吃蔬菜水果等。
2、不要过量饮酒
酒精可直接刺激胰液和胰酶分泌，使胰管和胆管分泌压升高。还可以引起十二指肠乳头水肿和Oddi括约肌痉挛，胰液和胆汁排至肠道的通道受阻，胰管内压上升而导致急性胰腺炎发作。
3、积极治疗胆石症
在我国的急性胰腺炎患者中，70％由胆道系统疾患引起。其中特别是胆石症，尤其要注意泥沙样结石及细小结石。许多人恐惧手术，宁可采用保守治疗或排石治疗。殊不知小的胆结石向下移动会堵塞胆总管下端，最易引起胆汁逆行流入胰腺管而引发胰腺炎。
4、控制血脂
血脂过高不仅会堵塞脑血管、心血管引起中风及心肌梗塞，血液中的脂肪还可以形成微小的脂肪栓塞，破坏胰腺的血运，导致胰腺炎。
专家建议，降低血脂，积极防治动脉硬化，规律生活，加强锻炼，保持身心健康，谨慎用药等对胰腺炎的预防也有重要意义。
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