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在一次中国癌症防控高峰访谈上
中国癌症基金会副理事长兼秘书长赵平
说道：
在所有的因素中，世界卫生组织公布的十大致癌因素，名列前茅的十个癌症，其中五个是消化道的肿瘤，所有起源于消化道的恶性肿瘤占所有发病的将近一半。这项数据统计已经非常说明问题了！病从口入，多多注意自己的身体承受能力！
研究表明：癌症患者真正因营养不良而死的，是少数。
癌症的本质不是“虚”，而是代谢旺盛，消耗过多（吃太多）。
看等级图标，这些是不是都是爱吃爱喝的？
一、糖——每天不超过25g。过多的糖分摄入会“滋养”癌细胞有人说糖会“滋养”癌细胞，虽然这一说法并不准确，但高糖饮食确实与癌症有关。瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查，发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。
吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。而美国MD安德森癌症中心的研究人员今年年初发现，典型西方饮食中，大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部转移的风险。
世界卫生组织建议：每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。
所以爱吃甜食的朋友们，一定要控制自己的食欲，浅尝辄止！还有水果中含有大量的糖分，也要适量的吃，水果并不是吃的越多越好哦！《中国居民膳食指南》建议每天吃—克水果，基本上一个大的富士苹果就能满足。
二、烫——过热的食物会损伤食道黏膜看到“烫”字是不是觉得很迷惑，中国人爱吃热食，特别火锅，滚滚的热汤中捞起羊肉片，蘸个酱汁，就直接往嘴里放。
国际癌症研究机构发布的一项新研究显示，饮品温度在65℃以上饮品（如咖啡、茶等）可能会引发食管癌。
因为过热的食物会损伤食道黏膜，长期吃过烫的食物，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。
所以，我们吃东西要“小心烫伤”，千万不要心急，心急吃不了热豆腐不是？
三、油炸食品。《自然》杂志近日发布的一份研究报告显示，肥胖、高脂肪及高热量饮食是引发多种癌症的危险因素。
伊利诺伊州某大学的食品科学系，对土豆（油炸和非油炸）的脂肪含量（吸油程度）做了测试：
科研团队发现，土豆片表面原本有一些非常微小的“口袋”，油炸的过程中，这些“口袋”不仅体积变大，数量也会增加，并且这个扩大、增多的过程和油炸时间有直接关系。心理准备好这个数字：油炸80秒钟，“口袋”的直径从微米可以扩大到微米！！！看下图，80s油炸的土豆挂满油脂，我的天哪！
油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的传统食品油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，最重要的还会导致肥胖。
研究显示，世界上有30%以上的心脏病都和平时食用的油炸食品有着密切的关系，因为油炸食品中的反式脂肪酸含量很高，而反式脂肪酸摄入的量过高，就会诱发心脏病猝死，因为在油炸食品中的反式脂肪酸会阻塞你的血管，导致血栓的形成，还会让你的血管弹性减弱，使血管壁变得很脆，当血栓达到一定量时就很可能出现血管破裂的情况，进而导致心脑血管出血、中风等意外的出现。
油脂经过反复高温，会发生许多变化，其中脂肪酸聚合后，可产生二聚体、三聚体等十多种有害物质；有机物的不完全燃烧，还可产生强致癌物。
油炸的危害还有非常多，就不细细讲了，总之，吃油炸的食品对身体不好，基本是大家的共识！
为了自己的健康，在年轻时（以为自己身体棒棒的，什么都无所谓）不要一时贪欲，少吃垃圾食品，多吃健康食品！
四、咸——各类腌制食品。盐是重要的不可或缺的调味品，但也是最“危险”的调料，吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。
美国一年死于癌症的人数约57.5万人，日本约36.5万人。以每10万人的癌症死亡率来计算，日本是美国的1.6倍。这其中就与日本人饮食过咸有关。
吃饭口味重的人，可以多吃一些维生素C的水果，维生素C能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。
中国的美食中的“腌制”类占了不小的比例：如火腿、各类咸菜、酱肉、咸鱼、腊肉等等。但这类食物中往往含有大量的硝酸盐，会在胃内被转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性，会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。
虽然好吃，适量即可！
五、烧烤、烟熏。烧烤的致癌可不仅仅是吃进去的，露天烧烤中，油滴滴在炭火上产生的物质马上就可以和正在炙烤的肉中的蛋白质发生一系列反应，产生大量的苯并芘。一部分留存在肉中，一部分随着烧烤的烟雾四散，营造了一个全方位的致癌环境。
小编总结：
美味和健康可以兼顾
大家要平衡好二者的关系
这道题并不难做！
“点赞”是一种鼓励！保持健康只是缺一个提醒你的人